酸辣粉是一道有名的风味小吃，制作方法简单而又不简单，经过研究多人制作酸辣粉的不同方法，根据个人喜好，加入了豆皮这一创意元素，其实也可以加入炒香的肉末或者放点榨菜，今天我煮粉的汤中加入了浓汤宝，大家也可以用鸡汤或者骨汤来煮粉，反正做菜就是一个动脑动手、活学活用、不断更新、不断创造的过程。
美味酸辣粉的做法步骤
步骤 1
1.豆腐皮泡好，花生炒好备用。 2.碗底放辣椒粉、芝麻、葱蒜末、花生热油浇入碗中，再加入盐、糖、鸡精、麻油、辣椒油、香油、酱油、蚝油、陈醋、香菜。 3.开水倒入锅中加浓汤宝一个，稍微用热水烫煮一下豆皮直接放碗底，煮粉煮好后捞入碗中，原汤浸泡过粉，翻拌均匀即可。
菜谱创建时间：2020-03-07 13:32:49