自制老酸奶 酸奶机
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小秘诀就是袋装液体牛奶+奶粉！双管齐下！
之前用普通的袋装奶做酸奶并不成功，多次尝试，决定用蒙牛中枕纯牛奶。
好像现在口味高了，更喜欢老酸奶的味道，所以加了奶粉，果然，味道更浓郁些，下次决定再多加一些试试。
除了味道有所提升外，乳清的比例降低了，以往放入冷藏室后2个小时，乳清就渗出来了，加了奶粉后，2个小时后乳清渗出来几乎为零，我也不知道是什么原因。就是感觉固体含量更高了！也更适合做酸奶酪，出品率会高些！
记录一下神兽喜欢的口味用量，以便以后使用。
自制老酸奶 酸奶机的做法步骤
步骤 1
开水将酸奶机内桶和盖子，再加一个勺子烫3分钟以上。取出内桶和勺子，桶内依次加入牛奶，糖，酸奶发酵剂，奶粉，用烫过的勺子搅拌均均，盖盖子。酸奶机中加一点热水（刚才烫内桶的水就行），再把装了液体的内桶放入酸奶机，盖酸奶机的外盖，通电，8小时后发酵完成！取出内桶放入冰箱冷藏1小时后就可以吃了！
步骤 4
我加的奶粉，松花江全脂加糖奶粉，黑龙江人都认识的家乡奶粉，一袋450克要20多元。奶香味特别好，但是是加了蔗糖的，所以我绵白糖没多加。
菜谱创建时间：2020-03-09 00:52:42