潮汕粿肉

1.把马蹄用刀排扁再切小粒，葱去除葱叶部分（大颗葱）再拍扁再斜刀切2-3厘米左右长，加入肉沫、五香粉、盐、鸡蛋、番薯粉搅拌均匀

2.取一张豆腐皮，如图包长条，大小个人喜好，要容易炸的话，小条一点比较好

3.一条条包好，豆腐衣会有一些边角料剩的，然后切成一粒一粒，不要太大也不要太小

4.下锅炸，上图是炸第一遍的，因为一次性做的多就不能炸太久，外面市场卖的基本也是炸成这样，然后回家再炸的。

5.需要吃多少再炸成上图那样就行了，外表脆里面香嫩。

可以去百货点买上图金吉油来沾着吃，小孩都爱沾着来吃，有点甜丝丝的