准备好干辣椒，花椒，大葱段，蒜片，姜片，洋葱
起锅烧油，油热后放入花椒和干辣椒
然后放入洋葱，蒜片，姜片，大葱段爆香
接着把白哈倒入，大火翻炒
放料酒，把花蛤呛开口
自家的火没有外面餐厅的大，所以只要放完料酒它才会开口快
开口以后，放入两勺豆瓣酱，一点点糖和盐
大火翻炒，入味，收汁
装盘，开吃！
因为家里有老年人，不能吃辣，所有干辣椒和花椒放得很少，喜欢吃辣的朋友，可以多放一些，味道会更好！