加一点这个调料,芦笋炒鸡蛋更好吃

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作者: 陈西瓜女士
芦笋和黑胡椒粉或黑胡椒酱真是绝配。

用料

加一点这个调料,芦笋炒鸡蛋更好吃的做法步骤

步骤 1

芦笋去老根,留下比较嫩的部分,切段(我切斜刀,更方面入味),入沸水焯30秒捞出控水。

步骤 2

鸡蛋加盐打散后,炒成块,盛出备用。

步骤 3

锅内放油,油热后炒芦笋,约半分钟加入适量盐,少许黑胡椒粉或者黑胡椒酱。注意量要少,尤其是黑胡椒酱,小半勺酱即可,否则盖住芦笋香气,颜色也会暗淡。如果胡椒酱扒锅可以加一点水果。

步骤 4

倒入鸡蛋,翻炒两下出锅。

菜谱创建时间:2020-03-12 19:48:25
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