用APP打开 
纸杯蛋糕大号杯
11.9万人浏览 5806人收藏 104人做过
作者：
Babewy
用料
纸杯蛋糕大号杯的做法步骤
步骤 1
准备好纸杯，葡萄干用水泡着。分好蛋清蛋黄，蛋清盆干净无水。
步骤 2
蛋黄盆上称，加入牛奶，油。这里蛋黄盆不放糖，搅拌均匀，筛入低筋粉
步骤 3
顺滑粘稠状
步骤 4
蛋清加入一两滴醋或柠檬，分前中后三次加入糖，打发至蛋清倒扣不滑动。
步骤 5
往蛋黄盆加入三分之一蛋白搅拌均匀
步骤 6
翻版搅匀之后倒入蛋白盆
步骤 7
仍然翻拌均匀，这时候烤箱预热150度 预热10分钟
步骤 8
我是用勺子舀入杯子，葡萄干提前用水泡着
步骤 9
150度 50分钟 根据实际情况稍微提前或延长时间
步骤 10
我是前30分钟130度，后20分钟150度。比较偏软一些
纸杯蛋糕大号杯的小贴士
我有两个葡萄干放的时候沉到了中间，那两个是最好吃的，别的葡萄干在表面有点烤干。你们可以在加入蛋糕液到一半的时候加入葡萄干，超好吃
菜谱创建时间：2020-03-12 21:23:02
评分 8.6 126 人做过
评分 8.0 19 人做过
评分 7.9 253 人做过
评分 9.0 10 人做过
评分 8.3 110 人做过
评分 8.9 40 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.2 19 人做过
评分 7.8 122 人做过
评分 7.9 60 人做过
评分 7.8 12 人做过
1 人做过
评分 7.5 11 人做过
评分 8.2 419 人做过
评分 8.6 596 人做过
评分 7.7 44 人做过