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拉丝松软酸奶面包,面包机烤箱综合版的做法

拉丝松软酸奶面包,面包机烤箱综合版

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作者: 书香视艺
书香视艺
以前一直用面包机自动挡做面包,但总是不出拉丝的效果。今天试着用面包机烤箱综合的方法试试。

用料

拉丝松软酸奶面包,面包机烤箱综合版的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除色拉油外,全部放入面包机,搅拌30分钟后,加入色拉油。再搅拌30分钟。

步骤 2

按面包机发酵程序,发酵60分钟。发至2倍大。

步骤 3

按面包机搅拌挡一分钟排气,取出时滴点色拉油,便于取出,不粘手。直接可以扣在面板上。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面包机中取出面团,把面团分成八份,静止5分钟后,用擀面杖杆平,弄形。放入烤箱中,发酵30分钟。发至,1.5倍大。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热5分钟,刷上蛋黄液。上下火170,烤20分钟。

拉丝松软酸奶面包,面包机烤箱综合版的小贴士

2.根据酸奶的种类,试着加糖的量。我用的是君乐宝酸奶,开始加25克不甜

菜谱创建时间:2020-03-12 21:31:19
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