不会开裂的香葱肉松面包卷

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用料

不会开裂的香葱肉松面包卷的做法步骤

步骤 1

除黄油之外的材料混合均匀后,加入黄油🧈,揉匀后,放到温暖的地方发酵。大概1个半小时,以实际情况为准。

步骤 2

发酵好的面团,手指插进去,底部略有回缩

步骤 3

排气后,揉成团,让面自己待会儿,放松以后才好擀开,我一般一刻钟,要是还不好擀,再让它冷静一刻钟。

步骤 4

冷静的时候盖上点,怕干

步骤 5

擀平后,尽量擀成四四方方的,剪一个和烤盘差不多的油纸,照着油纸的大小擀

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步骤 6
步骤 6

然后用叉子插孔

步骤 7

再次发酵,(忘了拍照)35°,30分钟。发酵好,刷上蛋液,撒上葱叶,白芝麻

步骤 8

送进预热好的烤箱,165°12分钟。根据自己烤箱的脾气,设置温度时间。⚠️⚠️⚠先放着,等变温了,抹点沙拉酱,撒一些肉松

步骤 9

撒点沙拉酱,抹匀

步骤 10

肉松

步骤 11

卷起来,完全不开裂

步骤 12

超级完美!

菜谱创建时间:2020-03-13 14:51:20
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