大米，黄豆，绿豆洗净，浸泡20小时以上
用破壁机加水打成米浆 注意：水不要加多了，米浆不能太稀
米浆是有点浓稠的，但是可以流动
平底锅里不放油，开小火，锅烧热后加入米浆
表面没有白色的米浆后，翻面，二面都熟了以后出锅
平摊在案板上，晾凉
有一点温热的时候，卷起来
豆丝软软的，略带一丢丢绿色，而且有很浓郁的豆香
把豆丝切成段，用大蒜、腊肉一起炒，加作料，就是一道地道的武汉美食～～
再配上一碗鸡蛋米酒，武汉人都懂滴～～哈哈