各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕

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作者: 雨滴76
最近买了一箱小西红柿,结果不甜不好吃,放久了怕不新鲜,今天就想办法把它们全部消灭掉。 今天5斤西红柿一半做了果酱,剩下做了果汁和奶油雪糕,下面详细介绍一下。

用料

各种番茄制品—番茄酱、番茄汁、番茄奶油雪糕的做法步骤

步骤 1

把西红柿洗干净。

步骤 2

把番茄放在榨汁机里榨。

步骤 3

把番茄渣(800克)全部倒入锅里,并倒入一些番茄汁(200),倒入150克冰糖,5克盐。

步骤 4

放入奶锅里大火烧开后转中小火熬,并用勺子不断搅拌,以免糊锅底。

步骤 5

待水分慢慢熬干,我这满满一锅熬到剩一半时基本就好了,用勺子舀起来,果酱不掉,就算好了。这时添加半个柠檬汁,继续熬几分钟,柠檬汁是增加保质期的。

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步骤 6
步骤 6

提前把玻璃罐洗干净,放烤箱100度烤干消毒,番茄酱趁热装入玻璃罐中。

步骤 7

玻璃罐瓶口用保鲜膜包好,盖上盖子倒扣晾凉后,放入冰箱可以冷藏三个月。 每次使用时需单独用无水的勺子舀出来使用。

步骤 8

酸酸甜甜的自制番茄酱,真的很安全很健康哦。

步骤 9

过滤过的的番茄汁,加上适量白砂糖,真的是非常爽口,一口就干了!

步骤 10

剩下的番茄汁(300克),加入150克奶油,加入60克糖,并用电动打蛋器打成糊糊状。装入各种造型容器中,表面还放上蔓越莓干,放入冰箱冰冻里,做成奶油雪糕。

步骤 11

在家用这种方式给孩子做纯天然水果雪糕,是非常不错的方法哦!

步骤 12

既有高颜值又有好口感,关键是无添加安全健康啊!

菜谱创建时间:2020-03-17 20:40:56
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