什菇虾丸汤

因为这个是快手滚汤，鲜虾丸解冻切半，突出的鲜味会更胜一筹；

什菇洗干净切片撕丝备用；

冷水下虾丸，水滚放进各种鲜菇；

汤色变浓就差不多好的时候打个蛋花进去；

蛋花搅拌均匀加调味料即可。