基础软绵绵牛奶吐司

1884人浏览 71人收藏 1人做过
作者: 石榴是神仙
基础吐司用来做三明治,还是其他都是极好的选择

用料

基础软绵绵牛奶吐司的做法步骤

步骤 1

所有材料除黄油外混合,揉至扩展阶段。加入黄油,继续揉~我是用面包机揉的。

步骤 2

面团发酵,两倍大,用手戳,不回缩不回弹(大多数面包貌似都要发酵成这样)

步骤 3

取出排气,分成三份,松弛(松弛很重要哦!)

步骤 4

把松弛好的面团擀成长条

步骤 5

三分之一的对折。折成三份,90度转一下,翻面。

展开全部
步骤 6
步骤 6

擀成长条

步骤 7

卷成一个团

步骤 8

三个面团卷好,放入吐司模

步骤 9

发酵至八分满,我是放在烤箱中发酵的,下面放一碗热水。盖上盖子,或者盖上锡纸175度,40分钟。

步骤 10

出炉后,脱模放凉

菜谱创建时间:2020-03-18 17:38:09
打开App收藏