豆角洗净，去掉两端的筋线
掰成小段也可以，切成粗丝也可以，切丝不要切太细
葱花蒜片切好备用，五花肉切好备用
热锅冷油，放入五花肉翻炒散开
加冰糖和八角，调成小火至冰糖融化，翻炒几下
加葱蒜爆香，加1勺料酒
倒入豆角，加生抽老抽蚝油翻炒均匀，加一小碗清水，加适量的盐，盖上锅盖大火烧开。（豆角一定要做熟）
另起锅，煮面条，面条煮至八分熟，中间还有白芯的状态捞出过凉水
豆角已炖熟，锅中还有少量汤汁，将面条从凉水中捞出，放入锅中，加适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可
可以撒点葱花盛入碗中即可