前一晚做波兰种
波兰种➕主面团材料，后盐后油，出手套膜—薄但不易破；不能揉过了
一发：柏翠45L烤箱发酵功能30度70分钟左右，如图状态（发酵后面团拉丝的状态太治愈了😌）
整形松弛擀卷后二发：烤箱发酵功能38度90分钟，搁碗热水在里面，吐司盒盖保鲜膜
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预热烤箱175度然后调上170度下175度吐司送进去烤35分钟，山形加盖锡纸
放三天四天都不硬拿来做三明治吃，但是比较容易在刚出炉的时候撕着吃完了😂
趁热表面刷了蜂蜜水
拉丝特别好，特别软
软妹子
主要还是面粉和液体量的磨合，发酵、揉面到位不过～ 继续认真做吐司🤓 认真对待一块面团，它会以各种美好的状态让你感到喜悦，心得到满足……