鲈鱼去除鳞片、鱼鳍、内脏，食材洗净备用
头尾切段，鱼身切片段（可不切断），放入薄薄一层盐，料酒，蒜瓣，姜片，胡椒粉腌制15分钟
蒸盘底铺上食材（家里大葱没了，用的青萝卜丝代替），摆上腌制好的鱼🐟放入锅中蒸10分钟就好（因电饭锅蒸屉比较小，所以换了盘子）
蒸好，摆盘（蒸出的汤水倒掉），倒入蒸鱼豉油，老抽，香油，撒上葱花（没有葱用了韭菜切碎代替哈），一勺食用油（或者猪油）加热最后浇上😋