葱蒜切碎，备用
胡萝卜去皮切片，面筋切片
葱蒜爆油
倒入胡萝卜翻炒几下，加入一勺盐，继续翻炒
加入面筋，2-3勺生抽，继续翻炒几下
加入适量的水，莫过菜的一半
中途注意别烧干了，尝一口胡萝卜熟了没？
熟了加入一勺蚝油，葱花，起锅装盘（个人口味不一，盐可以适量调整）