波兰种紫薯椰蓉面包
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作者：
yztz
笔记📝 没有一发❌ 波兰种➕主面团材料揉好直接裹紫薯泥整形 发酵一次（烤箱发酵35度90分钟）
用料
波兰种👉
金像高粉75克
水75克
干酵母1克
主面团👉
金像高粉200克
鸡蛋液48克
椰浆56克
酵母2克
糖26克
盐2克
黄油24克
其他👉
蛋黄液、椰蓉适量
紫薯泥适量
波兰种紫薯椰蓉面包的做法步骤
步骤 1
波兰种发酵三小时冷藏过夜➕主面团材料揉到薄膜状态，可以不用到手套膜状态
步骤 2
上火170下火175，30分钟
步骤 3
8寸蛋糕模
步骤 4
满满椰香
步骤 5
松软拉丝
菜谱创建时间：2020-03-23 13:45:48
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