紫薯红豆馅麻球

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作者：默默momo三胖

独处时光——免不了会有一个人独处的时候，让心灵往远处走吧，有多远，走多远，没有人会打破这份安静，有一丝小寂寞了？做点小点心，用美味来作伴吧......

用料

紫薯红豆馅麻球的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

1.准备好材料后，先将紫薯洗净，放入高压锅中蒸大约10~15分钟左右~

步骤 3

红豆洗净后，放入一定量的水，比例大约是2:1，然后也放入高压锅中蒸大约30~50分钟~

步骤 4

3.蒸好的红豆再放入锅中炒一下，在这个过程中加入糖，我还加了一点点蜂蜜，觉得蛮好吃的~

步骤 5

蒸好的紫薯去皮，搅成紫薯泥备用，红豆也起锅备用~

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步骤 6

5.把紫薯分成大小差不多的几份，我的5个紫薯一共做了16个麻团~

步骤 7

用保鲜膜把紫薯弄成圆形的皮，放入做好的红豆馅，然后用保鲜膜把其团成圆形~

步骤 8

7.热一下锅，然后把芝麻放入锅中翻炒一下，闻到香味后就可以关火了，都则很容易糊的哦~

步骤 9

把做好的紫薯放入锅中翻滚一下，让其均匀地裹上一层芝麻就可以出锅了~

步骤 10

紫薯麻球，希望大家喜欢

紫薯红豆馅麻球的小贴士

ps：红豆也可以用水泡一下后再蒸，泡过后还可以去皮，但是我做的时候也没来得及泡，就直接做了，做出来的红豆馅我觉得也没什么太大的区别，我也没有去皮，这个就是根据个人口味和喜好而定吧~没有那么绝对的东西~ ps：以前我对麻球的定义是我觉得那是一种油炸食品，所以从小我就不爱吃麻球这种食品，但是没想到今天我居然也会做这种东西来吃，但是一样的，我还是不喜欢油炸麻球，所以我做的这个紫薯麻球也没有过油，我觉得这样子更清爽一些更适合夏天~但是如果你是喜欢油炸麻球的话，在最后一步完成时，也可以再入锅炸一下哦~

菜谱创建时间：2012-06-01 09:13:31