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下饭菜 缸豆炒茄子
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作者：
箐煊
用料
下饭菜 缸豆炒茄子的做法步骤
步骤 1
茄子切成滚刀块，先下油炸一下，稍微有点软的时候捞出
步骤 2
茄子炸好捞出后，锅内油可以稍微倒点出来、不然太油咯！蒜末下锅，缸豆下锅翻炒
步骤 3
炒至缸豆表皮稍微有点皱皮，加入炸好的茄子翻炒，放一小勺料酒
步骤 4
加入两勺黄豆酱，翻炒几下后加少许水，盖子闷1分钟左右
步骤 5
差不多收完汁，出锅。茄子里面吃进去也有满满的酱香味，缸豆也吃起来有点甜甜的。简直太下饭了
菜谱创建时间：2020-03-24 21:57:23
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