小白手作：三种口味的花卷

盆（直径25，高7）半盆左右面粉，薄薄一层发酵粉，逐渐混入40度左右温水，用勺子和成絮状。

用手继续揉面，从不同方向，持续15分钟左右，揉成光滑面团，放入盆中，盖保鲜膜，开始发酵，约1-1.5h。（我在之前小白手作：随心所欲的馒头中提及过发酵的捷径办法，这里不再重复哦😊）

发酵至两倍大的面团后，将蜂窝状的面团再次揉一揉，排气。分成3-4个小剂子。

花卷造型的做法：卷起➡️切偶数段➡️每两段叠放➡️用细筷子轻轻按压下去➡️将按压后花卷的上下两头在其背面捏紧➡️完成✅

花生芝麻花卷......浓郁的酱香，是孩子的最爱😋

柠檬酱香花卷....卷缝儿中，抵挡不住的那抹诱人的黄😋

椒盐葱花卷....椒盐与葱花的佳偶天成😋（椒盐是自己做的，将花椒翻炒出香味后碾碎，与少许盐混合，用于香煎三文鱼骨也是极好的配料，关键比超市少则几十上百的椒盐，要更适合我们老百姓啊😂）

三种口味的花卷出炉，甜的、香的、咸的，一气呵成，各取所需😋