蛋黄蛋清分离放在无油无水的盆里
红色蛋糕胚蛋黄糊:牛奶🥛+玉米油+糖搅拌均匀低筋面粉+红曲粉搅拌均匀后+蛋黄搅拌均匀,放着备用
紫色蛋糕胚蛋黄糊:牛奶🥛+玉米油+糖搅拌均匀低筋面粉+紫薯粉搅拌均匀后+蛋黄搅拌均匀,放着备用
黄色蛋糕胚蛋黄糊:牛奶🥛+玉米油+糖搅拌均匀低筋面粉+南瓜粉粉搅拌均匀后+蛋黄搅拌均匀,放着备用
绿色蛋糕胚蛋黄糊:牛奶🥛+玉米油+糖搅拌均匀低筋面粉+抹茶粉搅拌均匀后+蛋黄搅拌均匀,放着备用
大麦苗色蛋糕胚蛋黄糊:牛奶🥛+玉米油+糖搅拌均匀低筋面粉+大麦苗粉搅拌均匀后+蛋黄搅拌均匀,放着备用
火龙果色蛋糕胚蛋黄:牛奶🥛+玉米油+糖搅拌均匀低筋面粉+火龙果酱搅拌均匀后+蛋黄搅拌均匀,放着备用
可可色蛋糕胚蛋黄糊:牛奶🥛+玉米油+糖搅拌均匀低筋面粉+可可粉搅拌均匀后+蛋黄搅拌均匀,放着备用
烤箱一次只能烤4个6寸的,所以先做4种颜色。开始打发4个蛋白,糖分三次加入蛋白打发,如图的状态就好了。蛋白分4分,分别加入不同颜色的蛋黄糊中翻拌均匀,以下就是分别加入蛋白后翻拌好的蛋糕糊
红曲粉蛋糕糊
火龙果蛋糕糊
紫薯蛋糕糊
可可粉蛋糕糊
蛋糕糊倒入模具,摔几下,震出大气泡
预热烤箱150度,下层烤25分钟
出炉啦😄
出炉后震几下排热气,直接脱膜
脱膜后放架子上晾凉
做了4种颜色
第二次烤了三种颜色:南瓜+大麦苗+抹茶
三个蛋白打发,分三份
三分之一蛋白加入南瓜🎃蛋黄糊翻拌,后倒入模具,震几下排大气泡
抹茶蛋黄糊加入三分之一蛋白翻拌后,震几下排大气泡
大麦苗蛋黄糊加入三分之一蛋白后,震几下排大气泡
预热烤箱150度,下层烤25分钟
出炉啦,震几下,排热气,架子上晾一晾
烤好了7种颜色蛋糕胚,每层有点厚,切一点
七颜色蛋糕胚
600克奶油+36克细砂糖打发
奶油装入裱花袋
取一片蛋糕,挤上一圈奶油
抹开
七层依次做好,抹面
奶油抹面有待提高
放2枝百里香装饰
😊
简约
美美哒
好吃😋
温度根据自己的烤箱而定!写菜谱只是方便自己,不喜欢的可以看别的方子,非常感谢!