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奶油咖啡吐司
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作者：
qianqian1021
用料
奶油咖啡吐司的做法步骤
步骤 1
这个咖啡不太好喝，寻思很久拿来做吐司
步骤 2
水合面团一小时，揉面18分钟加黄油 ，中途加了5g水（加水最好尽快，越到后面感觉越不好）
步骤 3
15分钟之后2档换3档 （此步多余 最好就是2档打）28分钟出缸，整理后再撑膜。
步骤 4
一次性扞卷
步骤 5
一发28度用了一小时20分钟，时间有点长。分割三份松弛20分钟，扞卷放入吐司盒
步骤 6
二发34度用了一小时25分 也太久了 ，最好一个小时这样
步骤 7
160/210/21分钟
步骤 8
没人住热切了
步骤 9
有的沉积严重，组织不好。
步骤 10
冷却了切，有的还不错
菜谱创建时间：2020-03-26 09:29:35
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