蛋黄蛋白分离，蛋白盆一定无水无油
蛋黄盆里加入油，盐，面粉，牛奶，用蛋抽翻拌均匀
蛋白滴入柠檬汁，分三次加入白糖，打发至起尖
分三次加入到蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀
热好的不粘平底锅，从火上取下来，倒入一勺面糊
再放在小火上，烤
两面黄了，就可以出锅
全部烤好了，蓬蓬松松
浇上提前用牛奶，白糖融好的可可汁，完美！