牛仔粒炒洋葱彩椒

牛仔粒用厨房纸把水分吸干，彩椒、辣椒和洋葱都切丝。

撒盐到切好的彩椒、辣椒、洋葱丝上

用手捞一下把盐份抓均匀。

用油、盐、蚝油、黑胡椒将牛仔粒腌好

用手抓均匀，腌10分钟。

热锅放点油，把牛仔粒倒进锅里。

牛仔粒煎到六面都熟了，盛起来待用，千万不要炒全熟。

继续放点油，炒洋葱和彩椒。差不多时候，撒点水盖上盖子，就很快熟。

把刚盛起待用的牛仔粒倒进锅里一起翻炒，可以用水、生粉、酱油打个芡汁。

出锅，超级香又美味，辣椒带出的辣刚刚好。