⌲准备每个60g左右的鸡蛋×4 ⌲蛋清蛋黄分离 蛋清送入冰箱冷冻室 ⌲可可粉20g+色拉油40g混合均匀 （可可粉易溶于油脂 ⌲倒入温牛奶65g搅拌均匀 （具有一定温度的牛奶可以帮助顺利乳化 ⌲筛入50g低筋面粉划直线混合直到看不见干粉 ⌲分次加入蛋黄 搅拌均匀备用
⌲蛋清加入60g细砂糖打发 混合好的蛋黄糊+蛋白霜倒入三能金盘 ⌲160摄氏度烤25-30分钟
80g马斯卡彭+180g淡奶油+10g糖打发做内馅 切件以后撒上可可粉再吃