用烧开的开水烫面，烫一半的面粉就可以
烫好的面和另一半面粉一起用凉水和成光滑的面团，醒面的过程中准备馅料
韭菜切碎，木耳剁碎，豆腐干剁碎后油锅里炒一下（炒过得豆干很像鸡蛋，可以不用再放鸡蛋了，也可以再加入炒熟的鸡蛋），凉凉放入韭菜，（家里有海参，临时起意加了两根）
先加入香油搅拌均匀，包之前再加其它调料（爱吃海鲜的可加入虾皮）
包蒸饺的大小可根据个人喜好，我包的比较大😀凉水上锅蒸15分钟，关火闷5分钟
鲜香可口😋
这里要特别提醒：加入虾仁调馅的朋友，一定要少加盐了，虾皮本身就有盐味