用APP打开 
清蒸鲈鱼
105人浏览 3人收藏 0人做过
作者：
爱做菜的测量员
用料
清蒸鲈鱼的做法步骤
步骤 1
鲈鱼杀好洗净，在碟子底部和鱼身放入几片姜，还有葱段，只要这两样即可，其余不用
步骤 2
水开放入蒸架，盖上锅盖，大火7分钟即可，中途不可开盖！
步骤 3
鱼蒸好后，吧姜片和葱段挑出来，盘子里的水倒干净
步骤 4
放入准备好的葱姜丝，可以放一两个朝天椒的圈圈点缀一下
步骤 5
锅里放入花生油，烧热，淋至鱼身，从盘子边上倒入蒸鱼豉油即可！
清蒸鲈鱼的小贴士
根据鱼的大下来控制蒸鱼的火候，切记鱼不可蒸老，不然口感大打折扣！千万不可在蒸鱼之前放盐腌制，否则鱼肉的鲜甜味会流失！
菜谱创建时间：2020-04-03 19:59:39
评分 7.7 1756 人做过
评分 8.0 15 人做过
评分 8.0 175 人做过
评分 8.4 264 人做过
3 人做过
10 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 431 人做过
评分 7.5 204 人做过
评分 7.7 3766 人做过
评分 8.5 1276 人做过
评分 7.9 224 人做过
评分 7.4 134 人做过
评分 8.6 123 人做过
评分 7.7 23 人做过
评分 7.6 290 人做过