大蒜爆香炒香肠至两面黄，加百里香，迷迭香翻炒。
另起锅炒软切成块的蘑菇，同时把小番茄放烤箱200度烤10分钟。
蘑菇炒好后倒入炒肠的锅，加白葡和适量水，盖盖儿中火煮15分钟，最后三分钟时倒入烤好的番茄一起炖。