鸡胸脯肉洗干净，切块，加入胡椒，盐，料酒腌制半小时
重新洗干净鸡肉并控干水分，再放入胡椒，盐，面粉，面粉的量保证鸡肉之间不粘住就可以了
搅拌均匀鸡蛋液
准备一盘面包糠
油温在60度左右就可以炸了
用裹好面粉的鸡肉去裹蛋液再裹面包糠，裹完一盘后，一起下锅炸
中火大约炸3分钟，，鸡肉浮起，成色金黄就可以起锅了
配上番茄酱，分分钟光盘
建议盐不要放太多，鸡肉经过油炸失去水分后会更咸！