超大的银鱼-涨蛋

好的鸡蛋要能稳稳地立住牙签😂

将银鱼洗干净，撒一些盐。鸡蛋里加盐打散，倒入银鱼中。

起油锅，大火将食用油烧至略冒烟，倒入蛋液和银鱼。轻轻慢速翻动蛋液，至完全凝固，银鱼变色即可。