蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

蒜蓉切碎，2勺生抽、半勺蚝油、1勺白砂糖倒入碗里，搅拌均匀备用，如果喜欢吃辣的，可以切点小米椒，跟蒜蓉一起。

热锅中倒入油（可以没过蒜蓉的油），油烧热改小火，放入蒜蓉（小米椒），炒到部分蒜蓉出现炸熟的状态，放入蒜蓉汁，加一点水，再加一点盐，煮开备用。

鲍鱼洗干净，内胆去掉；粉丝在锅里烫一下，捞起来，放到盘子最下面。我做的是两盘。

每只鲍鱼上，放满鲍鱼汁，多余的放到粉丝里。

放到蒸锅大火煮开，小火蒸15分钟。