把需要的材料提前备好，猪油软化，核桃剥好烤熟
猪油用打蛋器打发至这种状态，像奶油的感觉
然后加蛋黄，糖继续打发顺滑
把面粉，淀粉，小苏打，泡打粉盐，一起过筛拌匀，必须过筛，一定要过筛，把之前烤好的核桃碎也拌进去，带一次性手套抓匀，搓成长条，分成你喜欢的大小等份，我分了15个，平均在30克左右
用手压扁，中间用手指搓一下，刷蛋液，撒芝麻
烤箱180℃预热，上🔥170℃—下🔥180℃烤20分钟，每家的烤箱温度不一样，要多观察上色情况
咬一口下去，满嘴的核桃香，酥的掉渣，有空的友友做给家人一起吃吧
糖的份量大家可以根据自己的喜好酌情添加，这个不算太甜的
刷的蛋液可以提前从三个蛋黄里预留一点，刷的时候也可以少加点水搅匀，玉米淀粉可以换成等量的面粉，个人感觉猪油版的更香