蟹柳寿司

准备好食材。

取一杯五丰五常大米，洗净后放入电饭锅，加入1：1的清水煮成米饭。

做好的米饭饭香浓郁，颗粒饱满，入口微甜有嚼劲，用来做寿司口感特别好。

米饭中加入2勺寿司醋搅拌均匀。

竹帘上铺一张海苔，均匀铺上拌好的米饭。注意海苔上端留出2厘米左右的空白。

鸡蛋加少许盐打散，煎成蛋皮后切成条。把鸡蛋、黄瓜、胡萝卜丝、蟹柳放在米饭中间位置。

从下往上卷起竹帘，一定要卷紧哦。

卷好的寿司用锋利的刀子切成一个个卷。为了美观，最好切一个就把刀子擦干净再切下一个。

成品图