准备好菜花
掰成块儿后过焯水提色（不要焯太久，变色即可）
装盘备用
小米辣和蒜切丁备用。
起锅烧油
油热后放入小米辣和大蒜爆香
加入菜花并翻炒均匀。
加入生抽，糖，盐和少量的水，翻炒均匀后大火收汁。
炒好后出锅装盘即可。
可以根据个人口味适当的添减材料。 水只放一点点就可以，不要放太多。 菜花过水时不要太久。