把西葫芦擦成丝，水煮或烤箱里烤30分钟，建议用烤箱，时间不够水煮也行。
大火热锅，不用放油，转小火，加腌制好的牛肉粒，我是把腌制好的牛排切成粒。
小火煎熟，两三分钟即可，这样的牛肉又嫩又香
摆盘即可食用，可加盐，胡椒粉，罗勒碎等调味品。