韩国焦糖咖啡拿铁(Dalgona Coffee)

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这是一道在疫情期间走红的饮品,油管上国内外不少up主强烈推荐,制作过程简单无难度,成品令人惊艳!号称五分钟搞定……不过说实话,是真的好喝啊!

用料

韩国焦糖咖啡拿铁(Dalgona Coffee)的做法步骤

步骤 1

如图,要用这种纯速溶咖啡,二合一的由于有添加不能保证成品口感!个人也没有试过!

步骤 2

方法真心简单,等量咖啡粉,糖和水。如果怕甜糖量可以适当减少一些,不建议无糖,无糖影响打发!

步骤 3

用电动打蛋器打发

步骤 4

整个打发过程在5分钟以上,主要看状态,将所有这些打发成浓稠糊糊状,颜色变淡即可!

步骤 5

装入裱花袋(你也可以直接用勺子挖到牛奶里哈),这一步是为了倒入牛奶的时候比较不会滴漏。

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步骤 6
步骤 6

无糖纯牛奶或者纯豆浆都行,大约占杯子的8分满,我这个量的咖啡糊糊配300左右的纯牛奶差不多,如果喝的淡的再多加奶就行了,具体口味依个人喜好调整。

步骤 7

直接挤进牛奶里,由于打发后充气,它会漂浮在牛奶上就跟奶盖一样,成品很好看。

步骤 8

我这个牛奶的比例少了哈!喝的时候搅拌均匀就行了!真心好喝!

步骤 9

搅拌融合就是这样滴!

韩国焦糖咖啡拿铁(Dalgona Coffee)的小贴士

没有难度,就是需要电动打蛋器,手打也可以尝试,估计会手抽筋! 糖量自己控制 加冰块也很好喝哦!

菜谱创建时间:2020-04-07 13:16:05
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