云南春天的花——金雀花

这是第一次在市场上买来金雀花，鲜嫩漂亮，后来买的花瓣带红色。清洗干净。

拿出裙带菜准备泡发，这个裙带菜品质不错，不泡发也可以直接煮

当年我去东极岛，住的民宿家的阿嫂做得裙带菜烧鱼汤，让我很惊艳，阿嫂很得意，拿出她烧菜得第三名的奖牌给我看，从此我就记住这食材了

好友给我寄的福建连江鱼丸里的鱼饺还剩几个，拿出来煮

连江鱼丸真心好吃

冲洗过的裙带菜和鱼丸一起加清水煮，水开后大约再煮10分钟左右，中间加入蚝油，如果有鱼露也可以加一点，我没有了，所以没加。感觉鱼饺和裙带菜都煮熟了，再加入金雀花，然后再煮2分钟即可放盐调味，然后起锅。 花有清甜的味道，裙带菜和鱼饺有海味的鲜味，非常和谐好喝。

这个是附赠的。四个鸡蛋打散，下油锅炒熟，再加入洗干净的金雀花，翻炒后加盐调味，就可以出锅了。

金雀花炒鸡蛋。

这是刘师做的金雀花蒸蛋，有创意，有技术，我改天还是要试试。