将白糖、红糖、开水放入盆中搅拌至糖化开。（放凉至35度温水）
面粉、木薯粉、酵母、泡打粉、小苏打混合拌匀。
过筛。
搅拌面糊时不要一次加入大量糖水，要边搅拌边加水。
直搅拌好面糊光滑，状态如图。
盖保鲜膜发酵至两倍大。
再顺着一个方向搅拌把里面的空气排出来。
模具抹上少量油。（模具是9英寸22*17*4.5）
倒入模具铺平，振一振减少气泡。 再次发酵至两倍大。
锅里一次放入足够水煮到水滚开，放入大火🔥蒸25分钟，关火5分钟后开盖。
放凉脱模。
切成小块。
糖水一定要放至35度，才能放入混合好面粉不然容易将酵母烫死，影响后续的发酵。