准备好食材。
紫菜，虾干洗干净，泡水。 青椒小米辣切小丁。备用。
锅里烧水。同时，冬瓜切片。
水开下冬瓜，同时，将刚刚泡水的虾干和紫菜切碎。 tip1: 用虾皮就可以不用切碎。 tip2: 如图4冬瓜煮至透明就熟了。
起锅，烧油，依次加入青红辣椒、虾干紫菜碎、炒香后，倒入冬瓜快速翻炒。
如果锅太干，可以适量加水，不用太多。 快速翻炒10秒后，加入盐、鸡精，两勺料酒，一勺耗油。翻炒均匀后。关火。装盘~
味道很不错哦😊相信你一定会喜欢的😊
1.盐的份量根据自己的口味适量增减哦，如果用的是咸味的虾皮，要记得减少盐量。还有就是我买的财神耗油也有一点咸味的，大家一定要把握好咸度哦。 2.财神蚝油的鲜味更佳哦，非常推荐。用完记得耗油要放冰箱，因为这个耗油的配料表第一位是蚝汁，容易坏。