美善品海绵蛋糕(6寸)

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小美做海绵蛋糕不能更方便,恒温45度解放双手打发,效果太棒了!

用料

美善品海绵蛋糕(6寸)的做法步骤

步骤 1

主锅保证无水无油,插入蝴蝶棒,放入4个全蛋(鸡蛋选大个的洋鸡蛋),加入60g细砂糖,设置10分钟/45℃/速度4(全程揭开量杯盖)。

步骤 2

继续打发,设置5分钟/速度4。

步骤 3

筛入60g低筋面粉,倒入20g牛奶,10g油,设置5秒/速度3,混合

步骤 4

混合然后倒入6寸模具(最好是6寸阳极活底加高模)。

步骤 5

放入170℃预热好的烤箱,设置30分钟。

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步骤 6
步骤 6

烤好后倒扣在网架上,冷透后脱模。

步骤 7

脱模手法👆🏻

菜谱创建时间:2020-04-14 01:19:49
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