巧克力曲奇

准备好所有食材，黄油提前软化。烤箱提前预热上下火150℃。

将 高筋粉，低筋粉，可可粉混合均匀后过筛。

将黄油软化成膏状，一定要软化到像牙膏状。加入糖粉和细盐用打蛋器打至蓬松，体积明显变大，再加入20克酸奶搅拌至完全吸收。

将过筛好的粉类倒入打发好的黄油中，用切拌，压拌的手法，拌至无干粉即可。

今天我们不用费力气挤曲奇，只要将每个面团分成15克左右，用手轻轻搓圆放入烤盘。注意每个之间留有空隙！最后将耐高温巧克力豆轻轻按压到表面。