虾仁去头去壳去虾线，放入1勺料酒，1小勺盐拌匀腌制10分钟。黄瓜削皮切长条。
炒锅放油烧热，放入虾仁炒至变色。
放入蚝油1勺。
生抽1勺。
盐1小勺。
翻炒均匀。
倒入黄瓜条翻炒均匀出锅。
装盘，最后撒上黑胡椒粉即可。
鲜美无比。