所有食材切丁 肉剁碎 备好葡萄酒🍷、高汤（或清水）和牛奶
锅里倒入花生油 接着加入黄油 融化后倒入洋葱、芹菜、蒜 翻炒几下 倒入胡萝卜翻炒几下 倒入鸡肉末 中火不停翻炒至没有水份
倒入葡萄酒 大火收汁
加一些盐 倒入清水或高汤 牛奶 西红柿 盖锅盖小火慢炖两个小时（至少一个小时）中途干了就加水
出锅前撒黑胡椒和盐调味 （这里只炖了一个小时）
白酱： 1.锅里小火加入黄油融化 倒入面粉 用蛋抽混合均匀 2.再倒入一半的牛奶 不停的搅拌 接着倒入一半牛奶 搅拌至稍微有一些稠即可离火 3.加入适量黑胡椒 盐和芝士 搅拌均匀
烤碗最底层铺一层肉酱 接着铺上千层面➕肉酱➕白酱➕马苏里拉芝士碎 接着重复铺上千层面➕肉酱➕白酱➕马苏里拉芝士碎 一直重复至想要的高度 最表面应该是肉酱➕白酱➕满满的芝士碎
烤箱上下火180度预热 上下火160度 中下层烤45分钟
取出后稍微放一会 让面充分吸收肉汁后即可享用
超级好吃 番茄味超足
真的会好吃得忍不住天天做😂
配方里的鸡肉换成1:1的牛肉和猪肉最好 ❗️这次因为家里正好杀鸡 所以用了鸡肉 ‼️铺面的时候一定要把面浸入肉汁里 否则面会硬 这次买的🍅比较酸 所以炖的时候加了一些番茄酱和白砂糖 白酱不小心熬的太稠了 铺的时候我直接和肉酱先混合了才铺d 最后表面撒一些欧芹