备料：西兰花切小朵，草菇一切4瓣，生姜、大蒜切片，葱切段，皮蛋和咸鸭蛋切小块备用
汆水：锅烧水，放入一点盐，水开后加入之前备好的西兰花和草菇后滴入少量食用油
大火烧开后，继续烧3分钟捞出
捞出的西兰花入凉水过水，待西兰花凉后备用
起油锅，热锅冷油，依次放入姜片、蒜片、咸鸭蛋、皮蛋、葱段翻炒
加入一碗水，大火烧开
开锅后加入之前汆好水的西兰花和草菇
开锅后加入太太乐鲜鸡汁后大火煮1分钟
1分钟后关火装盘，开吃～做好眉毛掉下来的准备🤭
老哈私厨： 1.这道鸡汁西兰花只需要一瓶太太乐鲜鸡汁，无需另外加盐和味精。 2.整个制作过程十分简单，特别注意的是西兰花汆好水一定要尽快过凉水，让西兰花降温，要不然西兰花的余温会让西兰花过熟，变得软烂。 3.吃口较咸的朋友可适量加入少许食盐。 烧菜纯属个人喜好，没有定式，希望大家喜欢！