简单好吃的鱼香茄子

将茄子洗净切条，用水泡着。

调酱汁，蒜剁成蒜蓉，与生抽、蚝油、糖、盐、火锅料搅拌均匀

锅中加入油烧热，倒入酱汁用小火炒香，下茄子翻炒，让茄子都裹上酱汁。

勾小半碗芡水，倒入锅中，开大火让茄子尽情收汁。

香喷喷的茄子起锅，超下饭。