牛肉洗净切成条状备用， 准备好相关辅料备用。
切好的牛肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒煮开焯水！
焯水后的牛肉捞出洗净沥干水备用！
热锅凉油，当油温达到七成热时倒入牛肉条炸，水分炸干后进行下一步操作！
加入花椒，蒜末，姜末，辣椒粒，八角转中火煸炒！
煸炒出蒜香味后加入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，五香粉，盐，白糖翻炒拌匀关火！
加入白芝麻，味精，花椒油搅拌均匀出锅！
成品！
可根据自己喜欢的辣度选择不同辣度的辣椒！