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全麦吐司包～瘦身好搭档
3551人浏览 185人收藏 1人做过
作者：
隽峰娜
用料
全麦吐司包～瘦身好搭档的做法步骤
步骤 1
将食材按照克数准备好
步骤 2
按照我用料的顺序依次放入（先放液体再放固体，酵母可以放在面粉中间埋起来）
步骤 3
我用面包机和面功能大约20分钟就可以揉出手套膜了
步骤 4
揉好面后放入烤箱点击发酵功能，发酵至原面团的2.5倍大左右
步骤 5
发酵好的面团
步骤 6
用力揉出气泡
步骤 7
平均分成3份
步骤 8
盖上保鲜膜
步骤 9
松弛20分钟
步骤 10
取出一个擀成长条(如果有回缩证明没有松弛好)
步骤 11
从下至上卷起来
步骤 12
把三个都卷好后盖上保鲜膜10分钟
步骤 13
取出一个上下擀成椭圆形
步骤 14
从下至上卷起来2.5圈左右，放入模具中
步骤 15
三个全部卷好后进行二次发酵大约60分钟左右，发酵至9分满
步骤 16
发酵比这个图再高一点即可，放入烤箱150度35分钟
步骤 17
当当当～出炉，不需要倒扣哈，打开盖子斜着倒在架子上晾凉即可
步骤 18
还剩余温的时候可以套一个保鲜袋，这样外皮就不会很硬
步骤 19
组织很漂亮
步骤 20
切了几片还手撕了下给大家了，可以拉丝的
步骤 21
很软哦
步骤 22
真的很香～
全麦吐司包～瘦身好搭档的小贴士
做吐司是需要时间和耐心的，千万不要着急哦 吐司做好后如果想要切片记住一定要等完全冷却后哈
菜谱创建时间：2020-04-23 19:42:02
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