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葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞

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作者: -别吃了
-别吃了
这次做了16个,之前在别的地方储存的配方,为了方便随便写写仅供自己参考。

用料

葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油,牛奶,糖粉,炼乳,一起加热融化糖粉和炼乳,放置冷却

步骤 2

蛋黄打散后(一定要散一点),加入至冷却后的淡奶油中。

步骤 3

筛入低筋面粉,搅拌均匀

步骤 4

蛋液全部过滤一下,倒入蛋挞皮里,八九分满。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下火200度,25分钟。(可以先烤20分钟,后面再加5-8分钟,上火加至230度左右,下火降至170度,上色)

菜谱创建时间:2020-04-25 15:35:37
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