图拍的有点渣，请理解 面粉+黑米粉+适量食用油+冷水揉成絮状
絮状面，主要是为了调节面团的软硬度
揉成团以后，加适量食用油抹在表面，主要是为了防止面团变干，同时也能够使面团更加柔软和劲道。
盖上保鲜膜让面团充分醒发，面粉中的颗粒充分吸水，这个过程可以达到一个多小时。
搓成均匀的条
下剂子
做馅料。
面皮擀成中间厚边上薄的面坯，填入馅料。冷水面团筋性很足哦，可以塞下很多馅料。
然后先团成小口，捏成包子型
擀成饼状
中小火煎至两面金黄
出锅~，入口酥脆，鲜香四溢。
1.加黑米粉是为了改善口感，同时增加饱腹感，可以降低热量的摄入。可以换成其他杂粮粉 2.加食用油是为了使面团柔软又不失劲道。 3.醒发时间比较长是为了使面粉中的颗粒充分吸水，同时擀皮的时候不至于弹性太强。