豇豆洗净切小段，蒜切片
起锅烧油，凉油下辣椒和蒜片炒香，下豇豆炒匀
依次加入糖、盐、生抽，加约50ml开水，炒匀后盖盖，小火焖5分钟。
焖的中间需要开盖翻炒一下，使豇豆受热均匀
时间到后，大火收汁，起锅前延锅边淋醋，翻匀马上关火出锅。